Guia dos Vinhos Portugueses

Sinopse

“Os vinhos portugueses adquiriram ao longo do tempo, sob influência de múltiplos factores, uma diversidade de qualidade que veio a determinar regiões com características perfeitamente definidas. O conhecimento desses vinhos, isto é, das particularidades que os distinguem entre si e, inclusivamente, tornam muitos deles produtos de extrema qualidade; o modo de os apreciar devidamente; a forma de os servir; a sua harmonização com a gastronomia; como construir uma boa garrafeira; informações contidas num rótulo; eis, em traços gerais, o conteúdo deste Guia dos Vinhos Portugueses, obra cujo autor, o engenheiro Bento de Carvalho, de há muito de debruça interessadamente sobre questões enológicas. “