Artes da Mesa em Portugal

Sinopse

«No decurso do período compreendido entre os séculos XVIII e XXI, os hábitos relacionados com o cerimonial da mesa foram evoluindo de acordo com as mentalidades, os gostos e as influências das diferentes épocas. Exacerbados em determinados momentos, minimizados noutros, materializaram-se num conjunto de rituais, nos quais intervieram pessoas, objectos e atitudes, passíveis de serem estudados por uma plêiade de perspectivas. (…) Se bem que este livro se centra essencialmente na prataria de mesa, não deixaremos de mencionar outros objectos, bem como alguns dos costumes com que as distintas épocas foram envolvendo os cerimônias da mesa e como no presente os podemos observar em casas portuguesas, criteriosamente escolhidas como referenciais de distintas atitudes, inclusivamente cronológicas, em relação às artes da mesa. (…)» Introdução.