A Cultura da Batata

Sinopse

Noções Fundamentais

“Este livro não é um compêndio ou tratado sobre a batateira.
O seu âmbito é muito restrito, já que se limita a versar a técnica cultural e a criticar os métodos seguidos normalmente, sempre que possível com apoio de dados experimentais próprios. Ocupámo-nos apenas, com efeito, em definir as condições da cultura da batata e em estudar as operações necessárias ao seu sucesso.
[…]
Para não sacrificar o efeito sugestivo do trabalho demos-lhe o titulo de «Cultura da Batata – Noções Fundamentais», mas o seu verdadeiro cabeçalho deveria ser «Notas Sobre a Cultura da Batata», visto que os diferentes capítulos não têm desenvolvimento correspondente à respectiva importância, mas sim à soma de conhecimentos adquiridos, em cada caso, através dos nossos trabalhos de campo.
Estas explicações parecem-nos indispensáveis não somente para justificar as faltas e insuficiências do livro, mas especialmente para incitar os técnicos especializados nos assuntos que por falta de preparação não versámos, a que completem a matéria, divulgando os conhecimentos adquiridos pela sua própria experiência, única forma de valorizar a nossa literatura agrícola. Esta, na verdade, conta actualmente com poucos textos que não sejam de pura compilação e em geral de trabalhos estrangeiros, sem dúvida com méritos mas que nem sempre se aplicam ao nosso meio e de pouco servem para instruir o laurador no sentido de melhorar os métodos de trabalho.” in Introdução